ZŠ a MŠ Ústavní v Bohnicích se může od září pochlubit zcela novým a moderně vybaveným stravovacím provozem. V rámci veřejné zakázky byla kompletně zrekonstruována nejen kuchyně, ale i všechny vnitřní prostory této třípatrové budovy, která slouží i přilehlému gymnáziu.
Rekonstrukce probíhala od 12. června do 31. srpna 2015 jako jedna ze dvou největších investičních akcí Prahy 8 v tomto roce. Slavnostního otevření, které proběhlo 26. listopadu 2015, se zúčastnili zástupci dodavatelských firem, pedagogové ZŠ a MŠ Ústavní, gymnázia a zástupci MČ Praha 8 v čele s místostarostou Matějem Fichtnerem.
Velká rekonstrukce celé školy proběhla již v roce 2013-2014, kdy se měnila okna, zateplovala se a omítala celá budova základní školy i gymnázia. V letošním roce pak proběhla další etapa v podobě kompletní rekonstrukce jídelny, která fungovala nepřetržitě od roku 1974 a dokázala obsloužit až 1600 strávníku denně. Po 40 letech se tak třípodlažní objekt dočkal plánované rekonstrukce, která proběhla, v porovnání s předchozími akcemi tohoto typu, velmi rychle a bezproblémově. Od půli září mohou žáci i další strávníci opět využívat místní zařízení.
„Celková cena realizace včetně nového vybavení dosáhla s DPH 48 740 000 Kč. Spolu s revitalizací Karlínského náměstí se jedná o největší investiční akci MČ Praha 8 v tomto roce,“ vysvětluje místostarosta Prahy 8 Matěj Fichtner a dodává: „Jsem rád, že se náročná rekonstrukce povedla uskutečnit v tak rychlém čase a že jídelna může opět sloužit všem strávníkům. Velice si vážím práce a úsilí všech, kteří se na projektu podíleli a podílí. Touto cestou bych chtěl za Prahu 8 všem ještě jednou poděkovat.“
Rekonstrukce se dotkla všech tří pater budovy školní jídelny i podzemní části. Jednalo se především o výměnu zastaralých rozvodů, povrchů a gastronomického vybavení. Z původního interiéru zbyly pouze zdi, sloupy a schodiště.
V suterénu proběhla výměna zárubní, dveří a oprava povrchů podlah, stěn a stropů. Vznikly zde nové strojovny vzduchotechniky, výtahů, chlazení a upravena byla také předávací stanice tepla.
V přízemí došlo hlavně k vestavbě nových energeticky méně náročných chladících a mrazících boxů. Rekonstrukce se dotkla také zázemí zaměstnanců. Došlo k renovaci školních šaten včetně sociálního zařízení, vybudování nové bezbariérové rampy před vchodem a k zateplení vchodu hliníkovou stěnou s dveřmi.
V patře se rekonstrukce dotkla jídelny i kuchyně. Byla pořízena nová varná technologie, speciální trouby a vzduchotechnika. Jídelna byla vybavena nerezovým nábytkem a novými lavicemi a stoly. O sběr použitého nádobí se starají dva sběrné pásy, které dopravují nádobí ke košovému mycímu automatu, jež má nejnižší spotřebu vody na trhu a využívá principy tepelného čerpadla. Veškerá technologie je napojena na systém HACCP, který monitoruje všechny skladovací procesy, varné režimy a teploty při výdeji pokrmů.
Rodiče i žáci také jistě ocení přechod na nový čipový systém s možností volby jídel a jejich odhlašování prostřednictvím Internetu. V současné době je jídelna schopná obsloužit přibližně 1200 strávníků denně, kteří mají na výběr ze dvou jídel. V budoucnu se počítá s navýšením této kapacity.
Více foto zde: www.praha8.cz
Zdroj a foto: Praha 8
(zem)
|
